ผู้เขียน หัวข้อ: คัพเค้กผลไม้  (อ่าน 5180 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Tong Aldi

  • โพสมือหงิก
  • *****
  • กระทู้: 622
  • คะแนนนิยม24
คัพเค้กผลไม้
« เมื่อ: สิงหาคม 13, 2011, 03:17:26 AM »

คัพเค้กง่าย ๆ อร่อย ๆ จะทานเป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างยามบ่ายก็ได้ค่ะ ผลไม้ที่ใส่จะเป็นผลไม้แช่อิ่มหรือผลไม้แห้งอะไรก็ได้
วันนี้มีผลไม้ใส่แค่ 2 อย่าง คือเชอรีเชื่อมกับลูกเกดขาว



ส่วนผสมเครื่องปรุง  (สูตรนี้ทำได้ 8 ถ้วย)

- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เนยสดเย็น 65 กรัม
- เนยขาว 35 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- นมสด 50 กรัม
- กลิ่นวานิลาหรือกลิ่นส้ม 1 ช้อนชา  (ไม่มีในรูป)
- ผลไม้แห้งหรือแช่อิ่ม 1 ถ้วยตวง หรือมากกว่า-น้อยกว่า ตามชอบ

Permalink: คัพเค้กผลไม้

ออฟไลน์ Tong Aldi

  • โพสมือหงิก
  • *****
  • กระทู้: 622
  • คะแนนนิยม24
Re: คัพเค้กผลไม้
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: สิงหาคม 13, 2011, 03:27:56 AM »

วิธีทำ

- หั่นผลไม้แห้งให้เล็ก ๆ แล้วตักแป้งอเนกประสงค์ที่ตวงไว้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ มาคลุกให้ทั่ว เพื่อเวลาอบผลไม้จะได้ไม่จมลงไป ข้างล่าง

- ร่อนแป้งกับผงฟูรวมกัน พักไว้



- ตีเนยสดและเนยขาว ด้วยเครื่องตีไข่ ให้กระจายตัว
- ใส่น้ำตาลทราย ตีต่อให้ฟู จนกระทั่งเนยสีอ่อนลง
- ใส่ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลาหรือกลิ่นส้ม ตีผสมให้เข้ากัน


Permalink: Re: คัพเค้กผลไม้

ออฟไลน์ Tong Aldi

  • โพสมือหงิก
  • *****
  • กระทู้: 622
  • คะแนนนิยม24
Re: คัพเค้กผลไม้
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: สิงหาคม 13, 2011, 03:35:41 AM »

- ใส่แป้งสลับกับนมสด โดยแบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน และแบ่งนมเป็น 2 ส่วน เริ่มด้วยแป้งจบด้วยแป้ง (แป้ง-นม-แป้ง-นม-แป้ง) ตีผสมให้เข้ากัน



- ใส่ผลไม้แห้ง ผสมพอเข้ากัน


Permalink: Re: คัพเค้กผลไม้

ออฟไลน์ Tong Aldi

  • โพสมือหงิก
  • *****
  • กระทู้: 622
  • คะแนนนิยม24
Re: คัพเค้กผลไม้
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: สิงหาคม 13, 2011, 03:47:17 AM »

- ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ที่มีถ้วยกระดาษรองไว้ หรือจะทาเนยขาวให้ทั่วพิมพ์โดยไม่ต้องใส่ถ้วยกระดาษก็ได้ ตักส่วนผสมใส่ประมาณ 3/4 ของพิมพ์

- นำเข้าอบไฟ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ประมาณ 20 นาที เช็คสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มไปตรงกลางเค้ก ถ้าไม่มีเศษเค้กติดขึ้นมา แสดงว่าเค้กสุกแล้ว



- เค้กสุกแล้ว นำออกมาวางบนตะแกรง เพื่อระบายความร้อน ก่อนจัดเสริฟหรือเก็บลงกล่อง

Permalink: Re: คัพเค้กผลไม้

ออฟไลน์ Tong Aldi

  • โพสมือหงิก
  • *****
  • กระทู้: 622
  • คะแนนนิยม24
Re: คัพเค้กผลไม้
« ตอบกลับ #4 เมื่อ: สิงหาคม 13, 2011, 03:52:22 AM »

ทำไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ถ้าเพื่อน ๆ สนใจสูตรนี้ก็ลองทำกันดูได้ค่ะ อร่อยนา





Permalink: Re: คัพเค้กผลไม้

ออฟไลน์ oeshidez

  • Administrator
  • โพสมือหงิก
  • *
  • กระทู้: 1,087
  • คะแนนนิยม3
Re: คัพเค้กผลไม้
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: สิงหาคม 14, 2011, 12:25:35 AM »


ดูก้อยังไม่ยาก ถ้าได้ชิมฟรียิ่งไม่ยากฮ่ะพี่ตอง
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร

Permalink: Re: คัพเค้กผลไม้

ออฟไลน์ แมงกิหล่อ

  • เซาะกราวแท้ๆเหลา
  • โพสอย่างเมามันส์
  • ****
  • กระทู้: 229
  • คะแนนนิยม2
Re: คัพเค้กผลไม้
« ตอบกลับ #6 เมื่อ: สิงหาคม 14, 2011, 01:12:58 AM »
ตอนนี้อุปกรณ์ทำเค้กที่บ้านยังไม่พร้อม เลยต้องมาเยี่ยมๆ มองๆ เค้กน่าตาน่ากินบ้านคุณตองไปพลางๆ ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กอร่อยๆนะคะ

Permalink: Re: คัพเค้กผลไม้
ถึงหนูจะสวยไม่มาก แต่ท่ายากหนูเยอะ

ออฟไลน์ Tong Aldi

  • โพสมือหงิก
  • *****
  • กระทู้: 622
  • คะแนนนิยม24
Re: คัพเค้กผลไม้
« ตอบกลับ #7 เมื่อ: สิงหาคม 17, 2011, 02:48:51 AM »

คุณส้ม - ถ้าอยู่บ้านใกล้ ๆ กัน จะทำไปให้กินทุกวันเลยค่ะ พี่ชอบทำแต่ไม่มีคนช่วยกิน ตอนนี้มีแต่คนไดเอตค่ะ

คุณป้าอ้อ - อุปกรณ์พร้อมเมื่อไร ลองทำดูนะคะ

Permalink: Re: คัพเค้กผลไม้

ออฟไลน์ singha

  • Administrator
  • โพสมือหงิก
  • *
  • กระทู้: 1,100
  • คะแนนนิยม3
Re: คัพเค้กผลไม้
« ตอบกลับ #8 เมื่อ: สิงหาคม 17, 2011, 07:38:18 PM »
น่ากินจังค่ะ คุณตอง ขอบคุณ สูตรดีๆนะคะ ง่ายด้วย 

Permalink: Re: คัพเค้กผลไม้
จงกินเพื่ออยู่ อย่าอยู่เพื่อกิน ยกเว้นได้ในบางโอกาส