ผู้เขียน หัวข้อ: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ  (อ่าน 5289 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Tong Aldi

  • โพสมือหงิก
  • *****
  • กระทู้: 622
  • คะแนนนิยม24
ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
« เมื่อ: สิงหาคม 19, 2011, 04:27:17 AM »

อาหารเพื่อสุขภาพ (หรือเปล่า ?) ทำง่าย กินอร่อยค่ะ

ส่วนผสมเครื่องปรุง

- ถั่วงอก 200 กรัม
- เต้าหู้แข็งสีขาวหรือสีเหลือง 1 ก้อน
- เนื้อหมูสับ 100 กรัม
- กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
- ต้นหอมหั่นท่อน 1-2 ต้น
- พริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่หั่นแฉลบหรือเฉียง ๆ 3 เม็ด
- ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุป เล็กน้อย
- น้ำมันพืช


Permalink: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ

ออฟไลน์ Tong Aldi

  • โพสมือหงิก
  • *****
  • กระทู้: 622
  • คะแนนนิยม24
Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: สิงหาคม 19, 2011, 04:35:09 AM »

วิธีทำ

1 หั่นเต้าหู้ขนาดตามชอบ แล้วนำไปทอดพอผิวตึง ๆ (เราชอบแบบกรอบ ๆ หน่อย)
2 ทอดเต้าหู้เสร็จแล้ว พักไว้ก่อน



3. ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว  น้ำตาลทราย น้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงในถ้วย คนผสมให้เข้ากัน

Permalink: Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ

ออฟไลน์ Tong Aldi

  • โพสมือหงิก
  • *****
  • กระทู้: 622
  • คะแนนนิยม24
Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: สิงหาคม 19, 2011, 04:45:27 AM »

- ตั้งกระทะ (เราชอบผัดผักในหม้อ สะดวกดี) ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม


- จากนั้นใส่หมูสับ ผัดจนหมูสุก



- ใส่ถั่วงอก ต้นหอม พริกขี้หนู และเต้าหู้ที่ทอดไว้ พร้อมน้ำซอสที่ผสมไว้แล้ว ลงไป
- ผัดเร็ว ๆ อย่านาน ถ้าผัดนานถั่วงอกจะเฉาไม่กรอบ ทานไม่อร่อย

Permalink: Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ

ออฟไลน์ Tong Aldi

  • โพสมือหงิก
  • *****
  • กระทู้: 622
  • คะแนนนิยม24
Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: สิงหาคม 19, 2011, 04:49:52 AM »

เสร็จแล้ว พร้อมรับประทาน


Permalink: Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ

ออฟไลน์ singha

  • Administrator
  • โพสมือหงิก
  • *
  • กระทู้: 1,100
  • คะแนนนิยม3
Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
« ตอบกลับ #4 เมื่อ: สิงหาคม 19, 2011, 08:45:06 PM »
คุณตอง  เป็นตาแซ่บคักขนาดเลย  ท่าจะอร่อยใหญ่เลยนะมื้อนี้  เอ๋ชอบทานถัวงอกมาก  ผัดถั่วงอกนี่ก็ของโปรดเลยแหละ
แต่เป็นคนผัดไม่อร่อย  มือหนัก ใส่เครื่องปรุงเยอะ เค็มทุกที  เห็นจานนี้แล้ว  น้ำลายสอ 
ขอบคุณมากจ้ะ  ที่เอาสูตรมาฝาก

Permalink: Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
จงกินเพื่ออยู่ อย่าอยู่เพื่อกิน ยกเว้นได้ในบางโอกาส

ออฟไลน์ แมงกิหล่อ

  • เซาะกราวแท้ๆเหลา
  • โพสอย่างเมามันส์
  • ****
  • กระทู้: 229
  • คะแนนนิยม2
Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: สิงหาคม 20, 2011, 01:01:37 AM »
จานนี้ชอบกินมาแต่เด็กๆยันแก่ป่านนี้ก็ยังชอบอยู่ ....ถูกใจมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะคุณตอง

Permalink: Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
ถึงหนูจะสวยไม่มาก แต่ท่ายากหนูเยอะ

ออฟไลน์ oeshidez

  • Administrator
  • โพสมือหงิก
  • *
  • กระทู้: 1,087
  • คะแนนนิยม3
Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
« ตอบกลับ #6 เมื่อ: สิงหาคม 20, 2011, 08:36:46 AM »
เห็นเมนูนี้แล้วนึกถึงอาม่า  ตอนที่ส้มเป็นเด็ก
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะพี่ตอง

Permalink: Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ

ออฟไลน์ Tong Aldi

  • โพสมือหงิก
  • *****
  • กระทู้: 622
  • คะแนนนิยม24
Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ
« ตอบกลับ #7 เมื่อ: สิงหาคม 24, 2011, 04:17:55 AM »

คุณเอ๋ - ลองตวงตามสูตรที่ตองให้ไว้ ออกมากำลังดีเลยค่ะ

คุณป้าอ้อ - แก่เก่ออาไร้ ยังปิ๊งอยู่เลย เต้าหู้ช่วยเรื่องสมดุลของฮอร์โมนด้วยนะคะ

คุณส้ม - ตอนเด็ก ๆ เราจะมีความทรงจำดี ๆ กับคนใกล้ชิดเสมอค่ะ กับข้าวฝีมือแม่หรือฝีมือย่ายาย อร่อยเสมอสำหรับเรา

Permalink: Re: ผัดถั่วงอกเต้าหู้หมูสับ